tag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post6576480827586028428..comments2024-03-03T05:53:04.220+00:00Comments on Nauka, rzecz ludzka: KUCHNIA CELEBRYTÓW NIE TAKA ZDROWA JAK JĄ PISZĄKatarzyna Kulmahttp://www.blogger.com/profile/15267371280875270482noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-76947368957795272782013-05-24T08:52:55.749+01:002013-05-24T08:52:55.749+01:00A, to bardzo ciekawe... a czemuż to nie?A, to bardzo ciekawe... a czemuż to nie?Katarzyna Kulmahttps://www.blogger.com/profile/15267371280875270482noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-9534271012627004482013-05-23T23:06:15.606+01:002013-05-23T23:06:15.606+01:00nie ma czegoś takiego jak " zbalansowanej die...nie ma czegoś takiego jak " zbalansowanej diety "Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-70395198036149786982013-01-20T16:38:04.008+00:002013-01-20T16:38:04.008+00:00O warzywach i owocach w żadnym razie nie należy za...O warzywach i owocach w żadnym razie nie należy zapominać.:) inventfarmhttp://inventfarm.plnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-12352739621170675362013-01-12T18:32:25.526+00:002013-01-12T18:32:25.526+00:00generalnie zgoda, zwłaszcza w kwestii zmiany menta...generalnie zgoda, zwłaszcza w kwestii zmiany mentalności poprzez wymianę pokoleń - znamy to Biblii.<br /><br />Z drugiej strony "ważne jest zaspokojenie głodu, a czym? Czymś tanim." - to także kwestia świadomości. Można całkiem tanio się odżywiać jednocześnie odżywiając się w miarę poprawnie. makromanhttps://www.blogger.com/profile/15916446648590574718noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-76342757622200567242013-01-11T21:26:02.518+00:002013-01-11T21:26:02.518+00:00Zdrowe przepisy, to przepisy na zdrowy tryb życia....Zdrowe przepisy, to przepisy na zdrowy tryb życia. Jeśli by iść tym tropem, to czemu nie. Tylko, wtedy bym zadała nieco inne pytanie, w jaki sposób promować? Edukacja, proszę bardzo. To już się dzieje, chociaż jest to (z perspektywy polskiej) promil. Ale zważywszy na fakt, że zmiana postaw (w tym przypadku żywieniowych) zajmuję najwięcej czasu, niezmienna jest też zmiana pokoleniowa. Do tego dodałabym, że jednak, by dobrze się odżywiać (tj prawidłowo) niezbędne (prócz wiedzy- jak?) są zasoby ekonomiczne. Jeśli społeczeństwo jest zubożałe, (niektóre warstwy- nie operuję uogólnieniem) to ważne jest zaspokojenie głodu, a czym? Czymś tanim. Co do "celebrytów" to akurat "nie mój target"ale zamysł dobry. Cóż, jacy celebryci taka kuchnia. Również pozdrawiam.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-92088086778341770112013-01-10T16:24:46.610+00:002013-01-10T16:24:46.610+00:00Zgadzam się, że głód to prawdopodobnie najmniejszy...Zgadzam się, że głód to prawdopodobnie najmniejszy powód dla którego ludzie gotują, przynajmniej w dzisiejszych czasach :) Ale nie sądzę, by gotowanie wymagające wysiłku było automatycznie "lepsze" (ile czasu zajmuje babranie sie z lasagną a niekoniecznie jedzenie jej codziennie wyszłoby nam na zdrowie ;) ) czy że "zdrowa" kuchnia jest względna. Owszem, pod względem kalorii niech każdy je ile potrzebuje w zależności od aktywności, ale nawet zawodowi atleci nie zajadają się tłustymi kiełbasami, tylko dlatego, że "i tak je spalą" ;) Wbrew temu co się często probuje forsować w mediach, fundamenty zdrowej, zrównoważonej diety nie zmieniły się od dekad i jest tu zaskakująco mało miejsca na relatywizm. Aczkolwiek, jak ze wszystkim: to dawka czyni truciznę. Katarzyna Kulmahttps://www.blogger.com/profile/15267371280875270482noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-60146421221711921452013-01-10T16:18:31.683+00:002013-01-10T16:18:31.683+00:00Haha, podoba mi się twoje podejście do "celeb...Haha, podoba mi się twoje podejście do "celebrytów", life4youu :) I wierzę, że zmiana (na lepsze!) nawyków żywieniowych nie tylko Polaków jest w gruncie nieunikniona - leczenie chorób związanych z nadwagą i otyłością kosztuje zbyt wiele, by rządy krajów zachodnich mogły ten problem ignorować. Stąd taka inwestycja w akcje edukacyjne i promujące zdrowy tryb życia, w tym żywienia - podejrzewam, że również w Polsce, hm? Zabawne ale w Anglii na przykład przybiera to rozmiary czasem niepojęte - np. ma miejsce dyskusja czy nie zwiększyć benefitów socjalnych osobom, które regularnie chodzą na siłownię :) Ale w takim razie tym ważniejsze byłoby promowanie takich programów kulinarnych, które prezentują zdrowe przepisy, czy nie? Katarzyna Kulmahttps://www.blogger.com/profile/15267371280875270482noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-62053860499614737852013-01-10T10:41:26.772+00:002013-01-10T10:41:26.772+00:00Pipole gotują "jak gwiazdy" nie z potrze...Pipole gotują "jak gwiazdy" nie z potrzeby żołądka ale z potrzeby ... serca! Chcą choć namiastkowo uczestniczyć w życiu "wybrańców". Stąd popularność tego typu kitu w telewizorniach. <br /><br />Gotowanie samodzielne zawsze jest lepsze od "gotowego" chociażby z powodu wysiłku i czasu jakie trzeba na tę czynność poświęcić. <br /><br />Każda kuchnia jest zdrowa i każda jest niezdrowa - wszystko zależy od tego kto i co gotuje a potem zjada. Dieta powinna być przede wszystkim korelowana z charakterem wykonywanej pracy oraz całokształtem aktywności danego człowieka. makromanhttps://www.blogger.com/profile/15916446648590574718noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-80763191462287721592013-01-10T10:08:23.363+00:002013-01-10T10:08:23.363+00:00Ludzie w Polsce zaczynają gotować coraz to bardzie...Ludzie w Polsce zaczynają gotować coraz to bardziej świadomie, a kuchnia celebrytów... Cóż określenie celebryta mówi jak nie wszystko, to bardzo dużo. PozdrawiamAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-57470554119304004982012-12-29T16:16:17.339+00:002012-12-29T16:16:17.339+00:00"gotowanie w domu w wydaniu polskiej rodziny ..."gotowanie w domu w wydaniu polskiej rodziny to odgrzane parówki i pyzy z marketu plus "sałatka" z octu." <br /><br />nie wydaje mi się, żeby to był standard.<br /><br />"i dlatego nie ma różnicy"<br /><br />a tego właśnie nie wiemy.<br /><br />co do badań z dietetyki "ogólnie" to z tego co wiem bardzo często się robi je na małych próbach, w małych przedziałach czasowych itd. Potem facet pisze w dyskusji, że być może błonnik poza przyśpieszaniem procesów trawiennych powoduje zgryzotę i niezadowolenie. Jakiś dziennikarz czyta tylko abstrakt publikacji i pisze w "Wiodącym Tygodniku", w dziale nauka, że jednak kukurydza powoduje raka wyrostka robaczkowego. Pod nagłówkiem "Błonnik pcha ludzi ku samounicestwieniu".<br />Michał B.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-45052497224349739972012-12-29T13:54:02.048+00:002012-12-29T13:54:02.048+00:00gotowanie w domu w wydaniu polskiej rodziny to odg...gotowanie w domu w wydaniu polskiej rodziny to odgrzane parówki i pyzy z marketu plus "sałatka" z octu. i dlatego nie ma różnicy. nigella gotuje pysznie, ale bardzo niezdrowo, zresztą sama to mówi, że ma gdzieś zalecenia żywieniowe (a jej pierwszy mąż zszedł na raka, zdaje się w układzie pokarmowym, napisał nawet o tym książkę)/ polecam jeszcze przyjrzeć się danym o wartości "cukru w cukrze" czyli ile jest beta-karotenu w marchwi teraz, w porównaniu z 1980 rokiem na przykład. wszelkie "badania" na temat żywienia ogarniają niestety bardzo wąskie zakresy a nikt się nie kwapi, żeby to sensownie zebrać do kupy. poza tym co rusz jest nowa rewelacja: a to błonnik zdrowy, a to błonnik fe, a to mięsko pyszne, to miesko fe bo z antybiotykami...na coś trzeba umrzeć :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-69497097511515797432012-12-29T09:47:18.975+00:002012-12-29T09:47:18.975+00:00Tak się zastanawiam...
może ciekawsze byłoby porów...Tak się zastanawiam...<br />może ciekawsze byłoby porównanie dań instant z ich odpowiednikami home-made? <br />Myślę np. o lasagne z Tesco i lasagne zrobioną przez nieświadomą celu eksperymentu Panią Domu (choć o metodologią nie będę się teraz rozpisywał). Czy np pizzy albo schabowego? Krokieta? :D <br /><br />Bo czy rzeczywiście to co ludzie w domu gotują to jest to co w TV gotuje Pascal i Okrasa? Chyba, że nie jestem świadom jak wygląda sytuacja w kraju, w którym żyje:) Albo w Anglii jest inaczej? Michał B.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-57506227803167631222012-12-28T15:11:44.424+00:002012-12-28T15:11:44.424+00:00Dzień dobry. Jakoś nie dziwi nie fakt, że potrawy ...Dzień dobry. Jakoś nie dziwi nie fakt, że potrawy które gotują te "kulinarne gwiazdy" nie są faktycznie tak zdrowe jak mogłoby się wydawać. Nie mam TV w domu ale z tego co widziałam będąc np. u Babci czy znajomych to potrawy proponowane przez panią N. L. to była jedna wielka chemia! Kolorowe torty, tłuste obiady. Zresztą już po niej samej widać jaką kuchnię preferuje. Ma być dobre, a czy zdrowe czy nie to już nie jest ważne. I takie właśnie rzeczy sprzedają się w TV ma być ładnie a nie zdrowo. To samo tyczy się całego gówna jakie ładuje TV! Pozdrawiam! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-9676908917510095442012-12-28T12:24:13.158+00:002012-12-28T12:24:13.158+00:00Oj tak tak. W tej kwestii nie znoszę kompromisów :...Oj tak tak. W tej kwestii nie znoszę kompromisów :] Wobec tego w czasach dobrobytu (niech będzie że tylko kalorycznego) i śmieciowego żarcia zostaje nam tylko albo metabolizm a'la palnik albo dużo ruchu.strażnik bentosunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-85986639110185326772012-12-28T10:55:46.813+00:002012-12-28T10:55:46.813+00:00to ciekawe, ale myślę, że dla "normalnej"...to ciekawe, ale myślę, że dla "normalnej" rodziny takie dietetyczne dania by nie przeszły - z jednej strony potrzeba nam zdrowych, zbalansowanych przepisów dla całej rodziny, które są jednocześnie smaczne :) Niestety, jesteśmy tak ewolucyjnie zaprogramowani, że smakują nam produkty bogate w tłuszcze i cukry, więc ciężko będzie o kompromis ;)Katarzyna Kulmahttps://www.blogger.com/profile/15267371280875270482noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8962909806463573944.post-71142018807696433962012-12-27T20:26:32.802+00:002012-12-27T20:26:32.802+00:00Och ale Nigella porządnie schudła w ostatnich lata...Och ale Nigella porządnie schudła w ostatnich latach ;)<br /><br />A tak serio to widziałem kiedyś kilka odcinków poradnikowego "reality cooking show" w rodzaju zrzuć swoje kilogramy. Kobitki przymuszały obżartuchów do gotowania dietetycznych i lekkich potraw z dbałością o redukcję ładunku kalorycznegostrażnik bentosunoreply@blogger.com